San Juan Jalpa

                             CONSTRUCCIÓN HISTÓRICA  DE SAN JUAN JALPA

A partir de la observación del contexto histórico social en San Juan Jalpa siempre han existido las nopaleras y las piedras, son también el sustento y el alimento de todas las generaciones, su consumo se fue reduciendo por el incremento de población, pero siguen aún presentes en la construcción de las casas y en la vida alimentaria de la comunidad, aunque no todos los nopales se pueden consumir en su totalidad. Ya qué los abuelos nos enseñaron que del xoconostle solo se puede comer el fruto porque el nopal hace daño y es muy ácido, de los otros nopales se obtiene más provecho para la alimentación  y el tronco del nopal se utiliza cómo  leña.

Las piedras porque se construyó algunas casas  y las casas de adobe llevaban un adorno de la misma, así como también las ocupaban para sacarle filo a las herramientas de trabajo como al machete, segadera, cuchillo, etc